Специально для вас - рецепт советской горчицы из 1962 года! Для приготовления горчицы горчичный порошок заварить кипятком (около1/2 стакана кипятка на 100 грамм горчицы) тщательно размешать, затем снова залить 2-3 стаканами кипятка и в таком виде оставить до следующего дня. На другой день воду слить, в горчицу добавить сахар и соль, а потом, в несколько приёмов, растительное масло и уксус и, кроме того, настой из пряностей (гвоздика, кардамон, мускатный орех или имбирь). Когда вводятся приправы и пряности, горчицу следует непрерывно и тщательно размешивать...

Правильно подобранная заправка может превратить даже самый простой овощной салат в шедевр. В этот раз предлагаем обратить внимание на соусы и заправки с добавлением горчицы. Острый вариант для любителей пощекотать рецепторы, нежный медово-горчичный соус для тех, кто предпочитает сладковатые нотки - каждый найдет здесь что-то по душе. И помните: горчица - это не только вкусно, но и полезно. Она богата витаминами, микроэлементами и обладает антиоксидантными свойствами. Экспериментируйте, удивляйте...