На некоторых кухнях нет весов, поэтому приготовление различных блюд вызывает сложности. В рецептах указывается точное количество ингредиентов, при нарушении которого готовое блюдо теряет вкусовые качества, становится жестким или пригорает...

Мука – это очень важный ингредиент в кулинарии. Без нее не обходится ни одна выпечка. Данный продукт используется также в соусах, кляре, без муки трудно себе представить любую кухню. Но, не имея на кухне весов, порой бывает очень трудно определить то количество муки, которое указано в рецепте...