Ничем. Аббревиатура “вуз” расшифровывается как “высшее учебное заведение” (кстати, сейчас эта аббревиатура стала отдельным словом и пишется строчными буквами). Институт и университет — это разные виды вузов...

Почему выбор вуза важен так же, как и выбор будущей профессии? Попробуем разобраться, какие виды вузов бывают, чтобы сделать правильный выбор. В России на сегодняшний день функционирует более тысячи высших учебных заведений, среди которых есть те, которые имеют «особый» статус. Мы решили помочь абитуриентам разобраться с понятиями и определить, какие виды университетов бывают, и что стоит за этими названиями. Возможно, в разгар приемной кампании это поможет вам сделать правильный выбор, определив для себя приоритетный вуз...