Жир (или жировая ткань) — это особый вид соединительной ткани, основной объём которой составляют жировые клетки, адипоциты. В зависимости от локализации выделяют: Жир — ненавистная прослойка или незаменимая часть организма? Жировая ткань — такой же важный орган, как печень, почки или кишечник. Она выполняет множество жизненно важных функций, необходимых для нормальной работы организма. Функции жировой ткани Депонирующая (накопительная) функция. В жировой ткани накапливаются липиды, жирорастворимые...

Липиды или жиры - это обширная группа природных органических соединений, не растворяющихся в воде, но растворяющихся в органических растворителях.