Согласно СанПиНу 2.3/2.4.3590-20 любое предприятие общественного питания должно вести "Гигиенический журнал" рекомендуемая форма данного журнала приведена в приложении №1 к данному СанПиНу. Медицинский работник или ответственное лицо организатора питания перед началом рабочей смены производит осмотр сотрудников, замер температуры тела посредством использования бесконтактного термометра с записью в журнале - «допущен, t тела» или «отстранен» и ставит подпись напротив каждого сотрудника. Максимально допустимые параметры температуры тела для допуска к работе 37,0℃...

На последней страничке ЛМК есть печать о гигиеническом обучении и аттестации. Что это такое? В идеальном мире это происходит так: Что на самом деле: Что делать: Посмотреть, как выглядит это тестирование в дистанционном формате, можно здесь: https://gigtest...