Приветствую на канале. Сегодня поговорим про желчь. Желчь - это важное вещество, которое производит печень, а хранится в желчном пузыре. Когда в организм поступает пища с высоким содержанием жиров, желчь выделяется в кишечник для расщепления и усвоения жиров. Это помогает усвоению жирорастворимых питательных веществ, а также очищает организм от токсинов. Недостаток желчи увеличивает риск образования камней в желчном пузыре. В результате может потребоваться хирургическое вмешательство для удаления желчного пузыря...

Желчь — это крайне важная жидкость, которую вырабатывает ваша печень и хранит в желчном пузыре. Она действует как своего рода моющее средство для пищеварительной системы, помогая расщеплять жиры и усваивать витамины А, D, E и K. Кроме того, желчь выводит из организма токсины, предотвращает запоры и участвует в выработке важных гормонов. К сожалению, из-за неправильного питания у многих людей возникает дефицит желчи. Это может увеличить риск образования камней в почках и желчном пузыре. В этой статье...

Всем привет! Недавно мы говорили об агрессивной термообработке - очевидно, что она вредна. А что думает наука о приготовлении пищи в принципе и правильно ли "сыроедить"? Сейчас модно говорить, что приготовление "все" хорошее в еде убивает. Это абсолютно не так! Современные ученые говорят о том, что приготовление пищи - это способ повысить биодоступность питательных веществ, а не терять их. Эволюционное обоснование такое: человек начал термически обрабатывать пищу, потому что его мозг требовал колоссального количества энергии...