Иногда хочется путешествовать не только в пространстве, но и во времени, чтобы замедлиться, спрятаться от ритма большого города. Один из таких порталов — Зарайск.  Кажется, что здесь время остановилось, особенно внутри Зарайского Кремля, который был построен в 16 веке.  Это один из самых крохотных кремлей в России, его площадь - 2,3 га ( площадь самого маленького — в Верхотурье, на Урале, - 2 га). И он никогда не был покорен —  крымские татары осаждали крепость больше 20 раз. За его неприступными стенами хранятся тайны...

Зарайск - точно один из самых удачных в плане местной гастрономии город Подмосковья. Я уже писал о местной "вкусной визитной карточке города" - десерте под названием "Подушки Достоевского" (рядом с Зарайском располагается село Даровое, где великий писатель и провёл свои детские годы), а также рассказывал про "Зарайские деликатесы" - местные фермерские сыры, колбасы и другие продукты. Ссылки на эти статьи я размещу, традиционно, в конце этой статьи, а сейчас поговорим о зарайской коврижке. Да, верно...