Функция железа для человеческого организма многообразна: данный элемент необходим для  синтеза коллагена, ДНК и формировании иммунных и ферментных реакций, а также в синтезе гемоглобина - белка, обеспечивающего ткани организма насыщением кислорода и выделением углекислого газа, активизирует иммунного ответа, увеличивает клеточную энергию, участвует в замедлении процессов старения и стимуляции заживления и роста тканей. Уровень содержания железа в крови зависит от совокупности факторов: вредные привычки...

Бледный вид, голова болит, от кружки с кофе рука дрожит... Явные симптомы железодефицитной анемии. Но почему же этот химический элемент так необходим нашему организму? Почему нам без железа прожить никак нельзя? Начнем с того, что химические элементы формировались в звездах. Звездный нуклеосинтез — это реакции ядерного синтеза внутри звезд, в ходе которого происходило образование первых элементов периодической таблицы Менделеева вплоть до железа и никеля. Водород, азот, углерод, кислород, фосфор, сера и железо стали важнейшими строительными блоками всего живого на Земле...