Белки выполняют ряд важных и необходимых функций и часто группируются в соответствии с ними. Белок гемоглобин содержится во всех наших эритроцитах, а внутри гемоглобина находится железо. Железо может связываться с кислородом, а это означает, что мы можем переносить кислород в нашем организме. Ферменты Репликация ДНК - одна из многих реакций в организме, которые в значительной степени контролируются ферментами. Наиболее известная роль белков в клетках - это ферменты , катализирующие химические реакции...

Как мы обсуждали ранее, белки синтезируются на рибосомах. Каждые 3 нуклеотида РНК (кодон) определяют аминокислоту. В генетическом коде ДНК закодировано 20 аминокислот, которые в разных сочетаниях образуют белки живых организмов. Самый большой белок – титин (обеспечивает структуру мышцы) – состоит из более чем 38000 аминокислот. Растения, бактерии и грибы сами синтезируют все необходимые аминокислоты. Животные, в частности человек, одни аминокислоты синтезируют, другие должны получать с пищей, к ним относятся: валин, изолейцин, лейцин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин...