В наших предыдущих статьях мы рассказывали о том, на чем основывалась традиционная древнерусская кухня. Что употребляли в пищу бедные и богатые люди. А также что вкушали за своими роскошными столами русские цари, их семьи и приближенные. Сегодня мы рассмотрим рацион питания горожанина, жившего в Западной Европе в 12-14 вв. Насколько разнообразной была пища горожан? Какие продукты составляли основу их питания? А также попробуем ответить на вопросы, связанные со здоровьем людей. Почему было так много...

В наше время одни деревенские счастливы и довольны жизнью, другие не таясь завидуют городским. Мол, там у них и благ цивилизации поболее, и с транспортом проще, и с работой нет проблем. А ведь так было не всегда! В Средние века разница положений между горожанином и сельчанином тоже имелась, однако всё было совсем наоборот. Пересекая «границу» города или феодального владения, приходилось регистрироваться на «посту». Так властям было проще регулировать торговлю и собирать пошлины. Но и внутри европейских городов имелись «охраняемые зоны»...