Закусочный пирог как в Пироговом дворике 🥧 Для теста нам понадобятся: ⁃ Теплое молоко 200 мл ⁃ Вода 50 мл ⁃ Сахар 3 ст.л. ⁃ Прессованные дрожжи 15 гр ⁃ Соль 1 ч.л. ⁃ Яйцо 1 шт ⁃ Сливочное масло 50 гр ⁃ Мука 450-500 гр Для начинки: ⁃ Сыр 300 гр ⁃ Ветчина 400 гр ⁃ Укроп пучок ⁃ Майонез 50 г Дополнительно: ⁃ Кетчуп ⁃ Яйцо 1 шт ⁃ Сметана 20 гр В теплое молоко влить воду, добавить 1 ст.л. сахара, дрожжи, 1 ст.л. муки и перемешать, оставить в теплом месте на 10-15 мин. Должна появится пенная шапочка. После этого добавляем оставшийся сахар, соль, яйцо, растопленное сливочное масло, перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, оставляем его подниматься на 40-60 мин. Для начинки нарезать ветчину полосками, натереть на крупной терке сыр, мелко порубить зелень, добавить майонез и перемешать. Когда тесто будет готово, отделите от него 1/3, бОльшую часть раскатайте в тонкий пласт, переложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте тесто кетчупом, выложите в середину начинку, защипните края. Оставшееся тесто раскатайте и нарежьте на полоски, из них сделайте на пироге сеточку и косичку по кругу (подробнее см. на видео). Смажьте яйцом со сметаной и отправляйте в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей пирог лучше немного охладить, чтобы начинка не растекалась. Приятного аппетита, дорогие❤️ Видео также есть на Ютуб: https://youtube.com/shorts/2iyoNjz0E94?si=8sBqP9k2lpL6TXyx

Кто пробует этот пирог впервые, не может догадаться из чего он сделан А пирог получается невероятно вкусный, очень бюджетный по деньгам, да и делать его быстро и просто. К яйцам добавляем сахар и взбиваем их миксером до пышности. Сильно взбивать не надо. Теперь вливаем сюда растительное масло и перемешиваем. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель и ванилин. Замешиваем тесто, как на густые оладьи. Выкладываем в тесто морковь, тертую на мелкой тёрке, цедру одного лимона и 1 ст ложку сока лимона. Но цедру добавляем по желанию. Перемешиваем. Если вы любите, можно добавить специи, такие как корица, кардамон, душистый перец. Да, у нас будет морковный пирог. Но о том, что в пироге есть морковь, догадаться сложно. Выкладываем тесто в форму для кексов или просто форму (диаметр 23 см), застеленную бумагой для выпечки Выпекаем кекс в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 30 минут. Я включаю оба тена и конвекцию Готовность кекса можно проверить зубочисткой. По желанию, ещё горячий пирог можно залить сверху сметаной, взбитой с сахаром. РЕЦЕПТ: 3 яйца 150 - 170 гр просеяной муки (1 стакан) 150 гр сахара 150 гр растительного масла 1 лимон (цедра + 1 ст ложка сока) 7 гр разрыхлителя (1 пакетик) 2 гр ванилина (1 пакетик) Щепотка соли 200 гр моркови 0,5 ч ложки специй по желанию (корицы, кардамон, душистый перец) 🔺Всем приятного аппетита! 🔺А я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Поддержите, пожалуйста, мою группу: поставьте класс👍, сделайте репост 🔂 или оставьте смайлик 🙂 в комментарии 💬 . 🔺Спасибо огромное за поддержку 🤗 #еда #рецепт #пирог #морковныйпирог #выпечка #десерт #кчаю #людмилаплехановаготовимвместе