Сегодня купить натуральное масло довольно трудно - этот продукт производители часто разбавляют растительными жирами, такими как пальмовое масло, например. Это удивляет, но в России существует такой закон, по которому, добавляя различные примеси в масло, производитель не обязан указывать их в составе на упаковке вообще! Не исключено, что магазинное масло таким образом содержит и другие, менее натуральные примеси. Но натуральное масло можно очень легко взбить в домашних условиях из сливок. Многие используют...

Как сделать сливочное масло в домашних условиях и быть уверенным в качестве продукта, ведь масло — обязательная часть ежедневного рациона многих людей? Мы используем его для бутербродов, добавляем к овощам, соусам, выпечке. Увы, даже дорогое масло нередко содержит в составе красители, ароматизаторы, стабилизаторы… Не самые привлекательные компоненты, правда? Стопроцентную гарантию качества можно получить, только если готовить масло собственными руками из проверенного домашнего (фермерского) молока...