Ничем. Аббревиатура “вуз” расшифровывается как “высшее учебное заведение” (кстати, сейчас эта аббревиатура стала отдельным словом и пишется строчными буквами). Институт и университет — это разные виды вузов...

Почему слово вуз сейчас пишется строчными буквами, что официально утверждено в словарях? Ведь это аббревиатура, образованная из начальных букв: высшее учебное заведение. Такие аббревиатуры всегда пишут заглавными, например ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения), ВМС (Военно-морские силы) и мн. др.  Чтобы ответить на этот вопрос, надо рассказать какие стадии проходят в своей жизни аббревиатуры, если они не исчезли вскоре после своего появления, а закрепились в языке.  Как только они появляются, они читаются по названиям букв...