Вареный свиной язык — белковый деликатес, богатый витаминами и минералами. Он полезен при анемии, нормализует работу почек и печени и, конечно, прекрасно дополняет праздничный стол. Разбираемся, как и сколько варить свиной язык в кастрюле и мультиварке, с чем его подавать, и не только. В отличие от говяжьего свиной язык сравнительно небольшой, так что его можно не замачивать. Однако специальная подготовка перед варкой все же требуется. Следуйте дальнейшим правилам, чтобы субпродукт получился мягким и нежным: Варка свиного языка дело нехлопотное, но требует достаточно времени...

Казалось бы, сварить свиной язык совсем несложно. Но не всегда он получается нежным, мягким. Я хочу рассказать о том, как сварить свиной язык так, чтобы он получился необыкновенно вкусным, ароматным, просто тающим во рту. Перед отвариванием язык нужно не менее, чем на 10 часов поместить в рассол, а затем отварить. В результате вы получите изумительно вкусное мясное блюдо, рекомендую! Для того чтобы сварить свиной язык потребуется: свиной язык - 2 шт.; лавровый лист - 1 шт. моркрвь - 1 шт. ДЛЯ РАССОЛА: вода - 1 литр; соль - 50 г; чеснок - 2 зубчика; лавровый лист - 2 шт...