Состав желудочного сока человека: основная кислота и ее функции Здоровое пищеварение — это ключевой фактор для поддержания нашего организма. Желудочный сок является одним из важнейших компонентов пищеварительной системы, а его основная кислота — главным игроком в этом процессе. Проведем вас через состав желудочного сока и изучим функции его основной кислоты. Желудочный сок в человеке состоит из нескольких компонентов, но основной его составляющей является желудочная кислота. Эта кислота, известная также как соляная кислота, имеет довольно низкий pH уровень (2-3), что создает кислую среду в желудке. Основная кислота в желудочном соке выполняет несколько важных функций в процессе пищеварения. Прежде всего, основная кислота помогает активировать фермент пепсин. Пепсин — это фермент, который способен расщеплять белки на более мелкие фрагменты. Это необходимо для того, чтобы наши организмы могли усвоить эти белки и использовать их в различных жизненно важных процессах. Желудочная кислота активирует пепсин, превращая его из неактивной формы в активную, что позволяет пепсину начать разлагать белки в пище. Кроме того, основная кислота способствует уничтожению микробов и бактерий, которые могут попасть в наш желудок через пищу. Благодаря своей кислотности, она может помочь уничтожить патогены и защитить нас от инфекций и возможных пищевых отравлений. Это еще одна важная функция желудочной кислоты в нашем организме. Желудочный сок: что это такое? Процесс выделения желудочного сока осуществляется с помощью желудочных желез, которые содержатся в стенках желудка. Общий объем желудочного сока, выделяемого в течение дня, может составлять около 2-3 литров. Этот объем секрета зависит от особенностей пищи, которую мы употребляем, а также от общего состояния организма человека. Желудочный сок состоит из разных компонентов, которые играют важную роль в пищеварительном процессе. Одним из основных компонентов является основная кислота, или соляная кислота, которая выполняет несколько важных функций. - Основная кислота создает кислую среду, что позволяет активировать фермент пепсиноген. - Кислая среда желудочного сока также убивает множество микробов, которые могут попасть в желудок вместе с пищей. - Основная кислота помогает растворять и… Подробнее: https://prime-obzor.ru/sostav-zheludochnogo-soka-cheloveka-osnovnaya-kislota-i-ee-funkcii/