Готовим быстро и вкусно печень лося
Гельминтозы копытных, опасные для человека
текст: Марина Мельникова
Журнал "ОХОТА" номер 15 (2023) В современных реалиях охота перестала быть основным источником получения продуктов питания, однако до сих пор дает населению значительную добавку мясной продукции к столу. Довольно популярной охотничьей добычей являются кабаны и лоси. Хотя дикие животные и не подвергаются обработкам антибиотиками, не содержатся в условиях промышленного животноводства, когда животное экстремально быстро должно набрать товарную живую массу, все же употребление в пищу дичи не так безопасно, как кажется на первый взгляд...
Белые пятна в печени кроликов: можно ли есть печень?
Содержание статьи: Кролики, как и любые другие домашние животные, могут заболеть в процессе содержания. Белые пятна в печени кролика при вскрытии, означают различные инфекционные заболевания, которые в ходе болезни поражают именно печень животного. Удручающая статистика содержания кроликов показывает, что почти 25% этих животных из всего поголовья, подвергается вынужденному убою вследствие различных заболеваний. Болезни кроликов столь многочисленны, что иногда не мудрено растеряться, из-за чего кролики болеют больше всего в начале лета или ранней весной...