Белки наверно по структуре напоминают большие здания только немного с другой более сложной и компактной структурой ( конформацией своей упаковки ) * из чего всё состоит - молекулы - https://hi-news.ru/eto-interesno/iz-chego-sostoit-vse-vokrug-ili-chto-takoe-molekula.html * Белковые молекулы — это линейные гетерополимеры различной длины, мономерами которых являются аминокислоты. В состав белков входят углерод, водород, кислород и азот. Почти все они содержат серу, так как она входит в состав аминокислот цистеина и метионина...

Задача: (ответ ниже) Пациенты гематологических клиник со сниженным иммуните­том особенно подвержены инфекционным заболеваниям. Поэтому в таких клиниках исключительно высокие требования к асептике: помещения подвергаются частой УФ-лучевой обработке, медицин­ские инструменты и одежду автоклавируют (обработка высокой температурой), помещения убирают с использованием детерген­тов (амфифильные вещества, содержащие гидрофобные углеводо­родные радикалы и гидрофильные функциональные группы). Объясните, почему эти действия оказывают асептический эффект...