Белок – это основной строительный материал организма, состоящий из аминокислот. Он нужен для роста мышц, восстановления тканей, поддержания иммунитета и множества других процессов. Человеческое тело состоит из белка в значительной степени, так как белки играют ключевую роль в структуре и функциях организма. В среднем, белки составляют около 15-20% массы тела среднестатистического человека. 1. Структурная функция: Белки являются основным строительным материалом для клеток и тканей. 2. Ферментативная функция: Белки-ферменты катализируют биохимические реакции...

Задача: При некоторых заболеваниях у больных повышается температу­ра тела, рассматриваемая врачами как защитная реакция организ­ма, повышающая его сопротивляемость патогенным бактериям или нирусам. Однако высокие температуры губительны для организма. Объясните, почему при температуре выше 40 °C возникает угроза для жизни человека. При ответе: а) опишите строение глобулярных белков, уровни их структур­ной организации; укажите связи, удерживающие эти структуры в нативной конформации; б) укажите причину...