Если вы представляете себе управляющего отелем как человека в безупречном костюме, который только и делает, что обходит гостей с улыбкой, пора расширить горизонты. Современный генеральный менеджер отеля — это скорее универсальный дирижер, который должен слышать и видеть все партии большого оркестра. Отельер несет полную ответственность за результат: от впечатлений постояльцев до цифр в финансовых отчетах. Он не просто следит за порядком. Он создает бизнес-стратегию, управляет командой, контролирует закупки и маркетинг...