Приезжаем в маленький городок Витценхаузен. Население менее 15 тыс., а тут находится подразделение университета Кассель, специализирующееся на органическом сельском хозяйстве. Проводят международные конференции и исследования. Ранее это место было штабом разработки и подготовки кадров для ведения хозяйства в немецких африканских колониях. Стратегически важные выносить инфраструктуру за пределы крупных городов. Не теснить ВУЗы, факультеты в одном месте. Это будет давать жизнь всей территории страны, а не только "москвам"...

Третий день получился не трудовым и вне деревни. Подъём также в 5, в 5.20 уже ехали на машине. Скооперировались с соседом и втроём ехали на машине. Далее новая перехватывающая парковка в Нюрнберге - там уже больше группа Заказали автобус и поехали делегаций органических фермеров. Каждый пассажир то экофермер, то аудитор, то консультант по органическому сельскому хозяйству. Разговорился особенно с одним кооператором. Его зовут Raphael Rivera (он есть тут в списке). Он является аудитором органической сертификации CERES и главным и единственным фермером кооператива Solawi Vorderhaslach...