Внутри нашего тела постоянно происходит множество биохимических реакций, в которых ключевую роль играют макро и микроэлементы. Они присутствуют в составе костей, кожи, крови, стимулируют образование ферментов и гормонов. Даже незначительный недостаток этих веществ может спровоцировать развитие различных заболеваний, поэтому контроль за их поступлением крайне важен. В организме человека содержится около 90 элементов таблицы Менделеева. По их количественному содержанию они подразделяются: макроэлементы...

Всех приветствую на канале! В прошлых статьях мы говорили о белках, о жирах, об углеводах и о витаминах. Сегодня после небольшой паузы продолжаем тему нутриентов и поговорим о минеральных веществах. Минералы являются неотъемлемой частью нашего питания, так как они обеспечивают и поддерживают работу органов, костей, мышц. Кроме того, они обеспечивают синтез и функционирование ферментов и витаминов, входят в состав различных структур (например, железо в составе гемоглобина). Все элементы и минеральные...