В последние пару лет ни одно мое путешествие по России не обходится без гастрономической составляющей. Я уже неоднократно рассказывала в моем блоге, как в регионах нашей страны обращаются к местным рецептам, популяризируют локальные продукты и открывают новые туристические объекты, связанные с национальными блюдами. Теперь рестораны и фабрики по производству еды не просто кормят людей, они рассказывают историю страны. Своё место на гастрономической карте занял и Углич. Ещё в советские времена город стал родиной отечественного сыроварения...

На территории Угличского сыродельно-молочного завода в Ярославской области началась работа над созданием Музея сыроделия, открытие запланировано на 2023 год. Посетители смогут узнать об истории сыра и сыроделия с самого начала, в том числе о первых попытках сыроварения в эпоху Петра I. Большое внимание будет уделено и личности Николая Верещагина, основателя сыроделия в России, а также его последователям. Экспозиция познакомит с современным производством сыра и с теми уникальными продуктами, которые здесь производят...