8 класс. Какую массу воды можно нагреть от 20 0С до кипения, передав жидкости 672 кДж теплоты? Удельная теплоемкость воды 4200 Дж/(кг∙0С).
Особенности кипения воды
При нагревании воды в открытых емкостях закипание происходит при t = +100°C. Измерение температуры кипящей воды показывает, что ее температура остается неизменной до испарения последней капли.
Процесс кипения воды
Процесс кипения воды состоит из трёх стадий:
1. Начало первой стадии – проскакивание со дна чайника или любого другого сосуда, в котором вода доводится до кипения, крошечных пузырьков воздуха и появления на поверхности воды новых образований пузырьков. Постепенно количество таких пузырьков увеличивается. 2. На второй стадии кипения воды происходит массовый стремительный подъём пузырьков вверх, вызывающий сначала лёгкое помутнение воды, которое затем переходит в «побеление», при котором вода внешне напоминает струю родника...