Сахарная промышленность — это отрасль пищевой промышленности, специализирующаяся на производстве сахара-песка из сахарной свёклы (свеклосахарная промышленность) или сахарного тростника. Также к сахарной промышленности (сахарному производству) относятся предприятия по производству сахара-рафинада из сахара-песка. 1. Общая характеристика. География сахарной промышленности в мире зависит от сырья — сахарного тростника или сахарной свёклы. Около 80 % сахара добывается...

Сто лет назад на базе Московского практического химико-технологический института (Московского химического техникума, еще ранее – Московского промышленного училища) было создано первое в России высшее специализированное химико-технологическое образовательное учреждение - МХТИ им. Д.И. Менделеева. Его первым ректором (директором) стал один из организаторов советской сахарной промышленности, реформатор науки и образования, российский и советский химик-технолог Иван Тищенко (1881—1941). Иван Тищенко...