Хочу поделится своей домашней кулинарной библиотекой электронной. Собирал конкретно под себя, под свои запросы и интересы. Активно ей пользуюсь, а некоторые книги можно даже как художественную литературу читать. Хотя подбирал их чисто из практических соображений, а не ради праздного интереса. Собирал по интернетам всяким. Конечно это только капля в море кулинарной литературы, но у меня никогда и не было задачи собрать сотни томов и положить в дальнюю папочку. В первую очередь меня интересует качество и интересующие меня направления...

Кулинария – это не только приготовление еды, это искусство, требующее постоянного обучения и вдохновения. Книги о кулинарии – это отличный способ расширить свои знания, узнать новые техники и найти вдохновение для создания новых блюд. Я представляю вам список из пяти книг, которые, на мой взгляд, должен прочитать каждый уважающий себя повар, независимо от уровня опыта. Эта книга – не просто сборник рецептов, это учебник по кулинарии, который научит вас понимать основные принципы приготовления еды...