Знать ключевые принципы нутрициологии важно не только специалистам в области здорового питания, но и каждому человеку. Ведь наука о питании помогает организовать сбалансированный и полезный рацион, который насытит организм питательными веществами, витаминами, микроэлементами. Какие книги о нутрициологии стоит прочитать, чтобы питаться правильно, узнаете в этой статье. 1. «Общая нутрициология» Это фундаментальный труд отечественного автора Мартинчика А.Н. Книга представляет собой комплексное руководство по питанию человек в связке с физиологическими и социальными процессами...

«Мы то, что мы едим», — гласит известная поговорка, с которой невозможно не согласиться. Именно с пищей к нам поступают все основные материалы для клеточного строительства, биохимических процессов. Поэтому правильное питание всеми без исключения врачами считается основным методом профилактики тяжелых заболеваний. Отсюда появилась нутрициология — наука о выборе продуктов и влиянии нутриентов на наш организм. Что изучает нутрициология Предметом изучения нутрициологии являются различные компоненты пищи,...