Витамины жизненно необходимы человеку, но мы часто даже не задумываемся, какие из них за что отвечают, просто приобретаем комплексы в аптеках и полагаем, будто они решат все проблемы. Тем не менее диетологи в один голос утверждают, что только полезные вещества, полученные с пищей, являются родными для человека и идут ему на благо, поэтому важно знать, в каких продуктах они присутствуют. Поговорим про применение витамина В12, признаки его недостатка и избытка и разберемся, почему он достоин быть героем отдельной статьи...

Витамины группы B — это группа водорастворимых витаминов, которые выполняют множество полезнейших функций в организме человека. Они участвуют в метаболизме пищевых веществ, синтезе гемоглобина, нейротрансмиттеров и многих других процессах. В первую очередь, витамины группы B необходимы для работы головного мозга. Они участвуют в синтезе нейротрансмиттеров, которые необходимы для передачи нервных импульсов. Также витамины группы B способствуют образованию миелина — вещества, которое обеспечивает эффективную передачу сигналов по нервным волокнам...