Обучение команды — это не просто формальность, а залог успешной работы вашего заведения. Эффективные тренинги помогают сотрудникам овладеть новыми навыками, что напрямую влияет на качество обслуживания и общую атмосферу в ресторане или баре. Первый шаг к успешному тренингу — это четкое понимание целей. Вам необходимо определить, какие навыки нужно развивать, будь то общение с гостями, работа с кассовым оборудованием или знание меню. Разнообразные форматы тренингов, включая темы по алкоголю, современные...