🎓 Тренинги в ресторане: почему после 90% обучений ничего не меняется и как сделать так, чтобы работало У вас бывало такое: вы потратили деньги, оторвали персонал от смены, пригласили тренера, провели яркий 4-часовой тренинг. Официанты хлопали, задавали вопросы, фотографировали слайды. Проходит неделя. Вы приходите в зал и видите: всё по-старому. Те же ошибки в сервисе. Те же «забывания» предложить десерт. Те же равнодушные лица. Те же косяки с подачей. Что пошло не так? Я провел последние 8 лет, внедряя обучение в ресторанах...