Тренинг навыков руководителя для успешного управления в гостиницах и ресторанах
Для того чтобы стать эффективным руководителем, прежде всего, необходимо четко понимать свою роль и ответственность. Сегодня недостаточно лишь раздавать приказы и контролировать их выполнение. Руководитель должен быть лидером, который вдохновляет свою команду на достижение высоких результатов. Он должен быть наставником, который помогает своим подчиненным развиваться и достигать новых высот. Но, увы! Без глубинного понимания своей роли все усилия могут обернуться крахом. Как всегда, дьявол кроется...
1 год назад
Тренинг-менеджер в ресторане: дорогое удовольствие или ценный специалист?
Как отбирать сотрудника на позицию тренинг-менеджера? Как оценивать его работу? Как выстраивать его рабочий день? И чему, собственно говоря, учить? Изначально важно понять: тренер или тренинг-менеджер. А это два разных направления. Тренер (корпоративный тренер): А вот тренинг-менеджер: Как же производить отбор? Здесь все просто, для этого подойдут лидерские компетенции: ответственность, воля в работе, деловая этика и пр. Так как работа данного специалиста производится на одной территории с менеджментом, то и результат этой работы будет совместным. Здесь стоит ориентироваться на обратную связь...