30,1 тыс читали · 2 года назад
Категории грибов по пищевой и вкусовой ценности от опытного подмосковного грибника. А у вас есть собственная классификация грибов?
Вообще грибы по хозяйственной ценности поделил на четыре категории еще Б. П. Васильков, ( «Съедобные и ядовитые грибы средней полосы Европейской части России, Определитель».) До него это делала Лидия Лебедева в 1937 году, любопытно, что по ее версии к первой категории грибов относятся: из трубчатых, в дополнение к белым - дубовики, в первой категории пластинчатых с млечным соком рыжику и груздю настоящему составил компанию молочай!! а среди пластинчатых без молочка вообще "беспредел" : в первой категории шампиньоны всех видов, зонтик пестрый и кампания и...
189 читали · 6 лет назад
ГРИБЫ – ОСНОВНАЯ ПИЩА БУДУЩИХ ПОКОЛЕНИЙ ЗЕМЛЯН
В данной статье, я, как автор, на основе общеизвестных справочных сведений о грибах, изысканий учёных, рассмотрел грибы с неожиданного для многих, ракурса, которого нет ни в одном учебнике, или справочном пособии по грибам, привёл свои аргументы, логические размышления, в пользу своей особой точки зрения, которая во многом не совпадает с общепринятой. Насколько она близка к истинам Вселенским, не мне решать. Время, и люди, как всегда всё рассудят, и вынесут свой вердикт. Что ж, поживём - увидим...