Москва — кладезь для любителей вкусно поесть. Для насмотренных людей, фанатов путешествий и гедонистов, которым есть с чем сравнивать, столица много лет остается местом, где вкуснее всего. Но при этом даже московские рестораны испытывают проблемы. Однако новые заведения открываются, профессия повара становится все популярнее, а зарплаты в отрасли растут. Концепт-шеф Александр Ермаков — один из тех управленцев, под эгидой которого распахивают двери новые заведения. В этом ему помогает в том числе и педагогическое образование...

Российский телеведущий и шеф-повар Алексей Зимин, о смерти которого стало известно 13 ноября, давал информацию о кулинарии в массы, рассказал телеведущий, шеф-повар Александр Белькович. В беседе с NEWS.ru он отметил, что Зимин внес огромный вклад в развитие гастрономии в России. Во-первых, очень жаль. Жалко, что покидают такие люди наш мир, но бывает. Я знаю, что он внес вклад в развитие кулинарии, гастрономии в нашей стране. Потому что он был больше не поваром, а журналистом, давал информацию в массы, — поделился Белькович...