Опасное содержание нитратов в арбузе можно заподозрить с помощью простого домашнего теста, рассказала РИА Новости замдиректора Новороссийского филиала «Федерального центра оценки безопасности и качества АПК», биолог Татьяна Мамонова. По словам эксперта, достаточно опустить небольшой кусочек мякоти в стакан с теплой кипяченой водой. Если жидкость не просто помутнеет, а порозовеет, а сам фрагмент развалится — ягоду без сожаления стоит выбросить. Это указывает на избыток химических веществ, в том числе нитратов...