Здравствуйте, уважаемые обучающиеся. И так мы продолжаем с вами изучение тепловых явлений, просто тема будет немного другой. До сих пор мы с вами изучали как найти количество теплоты, которое необходимо, чтобы изменить температуру тела. Мы нагревали воду от комнатной температуры до температуры кипения. Мы нагревали может быть какие-то другие вещества, может быть от комнатной до температуры плавления. Но ни разу еще не обсуждали, что происходит при кипении, что происходит при плавлении. Какие процессы являются противоположными по сравнению, например, с парообразованием или плавлением. И на этой лекции мы как раз и будем уделять внимание этим процессам...

Разбираем суперохлаждение, как настоящие термодинамики — с формулами, фазовыми переходами и лёгким волшебством! Друзья, сегодня у нас — задача, которая звучит почти как фокус: вода охлаждена ниже 0°C, но всё ещё жидкая — и вдруг… начинает замерзать. Куда делась энергия? Почему она не замёрзла сразу? И сколько тепла выделится, когда всё же превратится в лёд? Это не просто «подставь в формулу» — это погружение в мир метастабильных состояний, фазовых переходов и скрытой теплоты кристаллизации. Мы разберём...