Чистая вода не замерзает при нуле градусов и морская тоже. При такой температуре только вода с примесями. Кристально чиста вода замерзает при температуре – минус 42 градуса по цельсию. Интересно что, сверхбыстрая заморозка не превращает воду в лед, а превращает в то, что называется – стеклообразная вода. Это потому, что молекулы становятся схожими по структуре с молекулами стекла. Для получения этого вещества нужно за несколько миллисекунд охладить воду до минус 137 градусов, что напрочь исключает вашу мысль об опыте с морозильником...

С наступлением холодов полярные моря покрываются льдом. Однако одних только низких температур для этого было бы недостаточно. Важную роль в формировании ледяного покрова играет повышенное содержание соли на глубине. Оно не позволяет теплой воде подниматься к поверхности. Зимний холод остужает приповерхностные слои воды. Но это еще не значит, что они автоматически превратятся в лед. Холодная вода тяжелее теплой и стремится опуститься на глубину, замещаясь не такой уж холодной, которая поднимается к поверхности...