Сахар - один из самых популярных и распространенных продуктов нашей жизни. Он используется для приготовления кондитерских изделий, сладостей, а также добавляется в чай и кофе. Но что же по своей структуре представляет собой сахар? Сахар, в общем понимании, это химическое вещество, которое имеет сладкий вкус и используется в качестве пищевой добавки и консерванта. Но на самом деле сахар - это более сложное соединение. Сахар, который мы используем в повседневной жизни, называется сахарозой или тростниковым сахаром...

Честно скажу: я раньше не придавал поджелудочной большого значения. Сердце — понятно, давление — да, суставы — тоже. А поджелудочная? Ну где-то там работает себе и ладно. Пока однажды ко мне на тренировку не пришёл мужчина — 63 года, подтянутый, бодрый, но с фразой: «Доктор сказал — панкреатит. Всё, теперь живу как на пороховой бочке». И вот он рассказывает: ел как обычно — жареное, мясо, пару рюмок по праздникам. А потом вдруг — боль под рёбрами, как будто ножом. Скорая, капельницы, больница. С тех пор без жира, без веселящих напитков и с постоянным страхом...