Сеня рядом и Белла пришел. Былое
144,8 тыс смотрели · 5 месяцев назад
В День студента задаемся вопросом “Где учиться на винодела?”
Среднее профессиональное образование Специальность 19.02.05 Технология бродильных производств и виноделие Обучение “Техник-технолог “ - на базе 9 классов - 4 года - на базе 11 классов - 3 года Обучение “Старший техник-технолог” - на базе 9 классов - 5 лет - на базе 11 классов - 4 года В рамках обучения осваиваются рабочие профессии Аппаратчик выращивания дрожжей, аппаратчик коньячного производства, аппаратчик производства шампанского, дегоржер, обработчик виноматериалов и вина, обработчик отходов виноделия, приготовитель шампанского и др...
В создании вина участвует целая команда, где каждый с огромным трепетом относится к своему труду. Чертогова Аксиния — начальник цеха розлива и оформления - профессионал своего дела. Окончила КубГТУ, ИПиПП, кафедра технологии виноделия, бродильных производств имени профессора А. А. Мержаниана. Для Аксинии самое любимое в работе — сбор и переработка урожая. Ведь ароматы бродящего сусла и мезги, разведение дрожжей, процесс подготовки и розлив - всё это даёт возможность стать частью настоящей магии, в результате которой рождаются удивительные вина. Любимые вина «Усадьбы Дивноморское»: Blanc De Noirs, Chardonnay, Pinot Noir.