Самыми первыми представителями углеводородов, которые изучают школьники являются предельные УВ(углеводороды) с одной связью между атомами С - алканы, где все атомы С находятся в состоянии sp3 гибридизации, т.е. все четыре орбитали С одинаковы по энергии и форме и направлены по углам тетраэдра - равносторонней треугольной пирамиды. При sp3 гибридизации между орбиталями образуется угол в 109 градусов и 28 минут, а расстояние между атомами С составляет 0,154 нм(нанометра). Общая формула алканов выглядит следующим образом: CnH2n+2, где n - это количество атомов...

Углеводные продукты — это не только хлеб, макароны и картофель. Существенное количество углеводов входит в состав фруктов, овощей и даже орехов. При этом одни из этих содержат полезную клетчатку, другие — сахар и фруктозу, вредные для обмена веществ. С точки зрения химии, углеводы — это молекулы, состоящие из атомов углерода, водорода и кислорода. В природе углеводы синтезируются зелеными растениями из углекислого газа и воды в процессе фотосинтеза — фактически, они образуются при росте растения под воздействием солнечного света...