Грибы представляют собой уникальную группу организмов, отличающуюся от всех остальных по своему поведению и клеточной организации. Грибы также обладают огромным спектром деятельности - как патогены сельскохозяйственных растений или людей, как организмы-разлагатели, как экспериментальные "модельные организмы" для изучения генетики и клеточной биологии, а также как производители многих важных метаболитов. Уникальность грибов заключается в том, что они имеют статус королевства, эквивалентный растительному и животному...

Как-то попалась на глаза в интернете классификация грибов по пищевой ценности. Речь, естественно, идет о съедобных грибах. При просмотре категорий поймал себя на мысли, что в ней указаны далеко не все грибы, которые я собираю для употребления в пищу. Стал еще просматривать такую же классификацию на других сайтах. В результате все варианты классификации похожи и все, по моему мнению, не полные. Выглядит консолидированный вариант классификации из интернета следующим образом: 1-я категория. Грибы с наиболее высоким содержанием белков, микроэлементов и аминокислот...