Внутренняя среда организма складывается из 3 тесно взаимосвязанных компонентов: кровь, лимфа и межклеточная жидкость. В сосудах протекает невероятно сложный процесс обмена веществ, где каждая клетка играет свою уникальную роль. Капилляры, толщина стенок которых составляет 1 клетку, словно тонкие нити, соединяют клетки и позволяют им обмениваться газами и питательными веществами. Лимфатические сосуды, начинающиеся слепо, как загадочные тропинки, переносят живительную жидкость по всему организму. Лимфу в них образует вода, поступающая из межклеточной жидкости...

Как и другие ткани, кровь состоит из клеток и жидкого межклеточного вещества - плазмы. Клетки крови называются форменными элементами. К ним относятся эритроциты (красные кровяные клетки), лейкоциты (белые кровяные клетки) и тромбоциты (кровяные пластинки). Соотношение составных частей крови у различных животных не одинаково. В крови крупного рогатого скота содержится 63% плазмы и 37% форменных элементов, у мелкого рогатого скота соответственно 72 и 28%, у свиней - 56,4 и 43,6%. Химический состав внутренней среды организма зависит от продуктов, получаемых в результате реакций обмена веществ, от питательных веществ, которые постоянно поступают и выводятся из крови, а также от кислорода...