Метаболизм — это процесс обмена веществ в организме. Обмен веществ бывает 2 типов: энергетический (катаболизм) и пластический (анаболизм). Энергетический обмен подразумевает окисление (расщепление) веществ с выделением АТФ (энергии), а пластический, наоборот, — синтез веществ c затратой энергии АТФ. Так, к анаболизму относят: все матричные процессы, синтез жиров, углеводов. Исключение: Синтез АТФ — это катаболизм (!), потому что в результате их синтеза организм как бы получает потенциальную энергию...

Энергопотребности, энергопотребление и энергозатраты являются основными показателями энергообмена. Эти компоненты взаимосвязаны, взаимозависимы и являются макропараметрами энергетического обмена. В структуре энергозатрат обычно выделяют составляющие компоненты: основной (или базальный) обмен, пищевой термогенез и затраты энергии, связанные с физической активностью. Структура энерготрат: Величина основного обмена (ВОО) обусловлена энергетическим обеспечением функционирования жизненно необходимых органов в условиях физического покоя...