О чём вы думаете, когда речь заходит о сыре? Скорее всего об итальянской пасте с пармезаном, или пицце с моцареллой, или греческом салате с фетой, а может о сырной тарелке с такими сырами как камамбер, бри и дор-блю? Обычно сыр производят из коровьего или козьего молока. А что если сыр еще можно получать из молока кобылиц и ослиц? Или использовать личинки для ферментации сыра? В этой статье вы узнаете невероятные факты о самых дорогих сырах в мире, из какого молока они произведены, с добавлением...

Вчера в подмосковной Истре в рамках фестиваля "Сыр.Пир.Мир" прошел четвертый Всероссийский конкурс промышленных и ремесленных сыров "Лучший российский сыр 2020". У меня сложилась счастливая возможность...