Вода – самое распространенное вещество на нашей планете. Знаменитому русскому ученому В.И.Вернадскому принадлежат слова: «Нет земного вещества, минерала, горной породы, живого тела, которое бы ее не включало». Но она же является и самым уникальным веществом. Жизнь на Земле возникла около 4 млрд лет именно в водной среде. Вода – главный компонент всех живых организмов. Сложно представить, какая сфера жизнедеятельности человека не включает взаимодействие с водой. Вода – один из важнейших факторов, определяющий природные и климатические условия на планете. Гидросфера стабилизирует тепловой режим, она является мощным поглотителем солнечной энергии...

Вода - самое удивительное вещество на нашей планете, и это не просто красивые слова. За простой химической формулой H2O скрывается целый мир необычных свойств, которые до сих пор удивляют ученых. Начнем с того, что молекула воды имеет уникальную V-образную форму, где два атома водорода присоединены к атому кислорода под углом 104,45°. Именно эта необычная структура во многом определяет удивительные свойства воды. Одно из самых впечатляющих качеств - аномально высокая теплоёмкость. Чтобы нагреть 1...