Полисахариды: описание, классификация, функции Полисахариды — это группа сложных углеводов, которые являются одними из основных биомолекул в живых организмах. Они играют важную роль в структуре и функции клеток, а также являются источником энергии для организма. Полисахариды состоят из множества молекул глюкозы или других моносахаридов, соединенных между собой путем гликозидных связей. Они отличаются длиной цепи, степенью ветвления и особыми структурными характеристиками. Некоторые из наиболее известных полисахаридов: - Крахмал — это основной запасной полисахарид растений. Он состоит из двух компонентов: амилозы и аминопектина. - Гликоген — это устойчивый к расщеплению полисахарид, хранящийся в печени и скелетных мышцах животных и людей. - Целлюлоза — это структурный полисахарид, составляющий основную часть клеточных стенок растений. Она не переваривается животным организмом, но играет важную роль в пищеварении, поскольку способствует движению пищеварительного содержимого через кишечник. Помимо вышеперечисленных полисахаридов, существует множество других, включая пектины, гиалуронан, хитин, гепарин и другие. Они обладают уникальными свойствами и выполняют разные функции в живых организмах. Изучение полисахаридов имеет большое значение для понимания механизмов биологических процессов, а также для разработки новых лекарственных препаратов и пищевых добавок. Что такое полисахариды? Полисахариды являются одной из трех основных групп биомолекул, включая также белки и нуклеиновые кислоты. Они обычно представляют собой длинные цепи, состоящие из молекул моносахаридов, которые могут быть однородными или разнообразными. Моносахариды в полисахаридах могут быть связаны между собой различными типами химических связей, включая гликозидные, эфирные или гликозидные эфирные связи. Полисахариды выполняют различные функции в организме. Они служат основным источником энергии, поскольку моносахариды, из которых они состоят, могут быть разрушены путем гликолиза и свободного оборота цикла Кребса. Помимо этого, некоторые полисахариды служат структурными компонентами клеточной стены, хранятся в виде резерва запасной энергии, а также выполняют функции в системе гомеостаза и иммунной защиты организма. Полисахариды классифицируются на простые полисахариды, состоящие из одного типа моносахаридов, и сложные полисахариды, состоящие из нескольких типов моносахаридов. К простым полисахаридам относятся, например, крахмал и гликоген, а… Подробнее: https://prime-obzor.ru/polisaxaridy-opisanie-klassifikaciya-funkcii/