Пшеница — одна из важнейших сельскохозяйственных культур, играющая ключевую роль в питании человека. Основным продуктивным органом пшеницы является колос, в котором формируются зерна — семена растения, являющиеся источником пищевых продуктов и сырьем для промышленности. Понимание строения колоса и зерна пшеницы, а также химического состава зерна, особенно белков, имеет большое значение для агрономии, пищевой промышленности и биотехнологий. ▎Строение колоса пшеницы Колос — это соцветие пшеницы, состоящее из оси (колосковой оси) и прикрепленных к ней колосков...

Цветок — орган семенного размножения растений, видоизмененный, укороченный и ограниченный в росте побег. Часть стебля под цветком, лишенная листьев, — цветоножка (1) продолжается в цветоложе (2). В центре цветка — пестик (6), образующий плодолистики, состоит из рыльца, столбика и завязи, защищающей семяпочку. Пестик окружен тычинками(9)  из тычиночной нити (7) и пыльника (8), каждая тычинка несет  4 микроспорангия (пыльцевых мешка). Тычинки и пестики (главные части цветка) окружены венчиком из лепестков, вокруг — чашелистики (3)...