Приветствую вас, друзья! В предыдущей статье мы с вам рассмотрели макромолекулы в целом. Сегодня мы поговорим подробнее об углеводах. напомню, это один из трех основных макронутриентов, необходимых для жизни наряду с белками и жирами, так что слушайте внимательно, особенно, если идете на ЕГЭ по химии! Углеводы - это соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, и относятся к органическим. Главные их функции: обеспечить живой организм энергией и участвовать в построении и восстановлении тканей...

Уровень глюкозы в крови (то же самое, что и уровень сахара) — это процентное содержание глюкозы в общем объеме крови. Натощак оно составляет 1 г на 1 л крови. Когда углеводы (хлеб, мед, крахмал, зерновые, сладости и т.д.) потребляются натощак, то уровень сахара в крови меняется следующим образом: сначала уровень глюкозы поднимается — так называемая гипергликемия (в большей или меньшей степени — в зависимости от типа углевода); затем, после того как поджелудочная железа выделила инсулин, уровень глюкозы...