Кукуруза — одна из самых популярных сельскохозяйственных культур, которая ценится за свои питательные свойства и универсальность в кулинарии. Однако, чтобы собрать качественный и вкусный урожай, важно знать, когда кукуруза достигает своей зрелости. Одним из первых признаков готовности кукурузы к сбору является изменение цвета зерен. Спелая кукуруза имеет ярко-желтый или золотистый цвет. Если вы заметили, что зерна приобретают насыщенный цвет, это может указывать на то, что растение достигло зрелости...

Главное — выбрать свежие молодые початки и не переварить их Летний сезон — это запах солнца, мята на балконе и, конечно, кукуруза в кастрюле. Вроде бы простое дело: закинул початки, сварил, съел. Но нет — потом оказывается, что зерна жесткие, вкус не тот, а где-то вообще попадается привкус варёной ваты. Почему так происходит и как этого избежать? Рассказываем по шагам, как выбрать, сварить и подать кукурузу, чтобы она получилась сочной, сладкой и тающей во рту. Выбирать кукурузу на рынке или в супермаркете — почти как на свидание вслепую...