Характеристика семейства Бобовые (Мотыльковые)

🫘Бобовые — любимчики диетологов и нутрициологов и, как правило, входят в национальные рекомендации по здоровому питанию во всем мире. Но как часто мы видим их в нашем рационе или ресторанном меню? 🤔Действительно, слово «бобовые» звучит не очень романтично. Существует много ограничений и правил: не ешь бобовые на свидании, перед тренировкой или важной деловой встречей, не запивай жидкостью, не вымачивай те, но замачивай эти, сливай воду, вари три часа. Вероятно, репутации бобовых не помогает и...