Блюдо турецкой кухни Основное блюдо на 2 персоны. Продукты: 1 кг баранины ( в идеале - мясо ягненка ); 2 средние луковицы; 1 крупный мясистый помидор; 2 - 3 столовые ложки с горкой мелко нарезанной зелени петрушки; 3 столовые ложки растительного, желательно оливкового, масла; соль, черный и красный перец по вкусу; 1 - 2 зубчика чеснока - по желанию; 1 листик свежего или щепотка сухого базилика - по желанию. Мясо промойте, обсушите полотенцем и мелко перемелите. Полученный фарш вымешивайте и отбивайте ладонями, пока он не станет отлипать от рук...

Ученые УрФУ разработали газификатор, который может перерабатывать до 3 тонн опила в сутки или 600 кубометров в месяц, что эквивалентно грузовместимости 10 товарных вагонов. В процессе переработки древесных отходов выделяется синтез-газ, который может использоваться для получения тепловой и электрической энергии. Ученые отмечают, что разработанная установка имеет высокий коэффициент полезного действия – 60 %. Это значит, что с каждого килограмма опила можно получить 1,8 кубометров синтез-газа. Результаты...