«Зеленое» меню теперь и в РАНХиГС Петербурга Паста, наггетсы, тофники и другие блюда без мяса, яиц и молока появились сразу в 2 столовых института Президентской академии РАНХиГС Санкт-Петербург. Новые блюда уже завоевывают любовь: 🌱 Употребление растительной пищи - еще один способ борьбы с парниковыми выбросами, который также снижает загрязнение воздуха, почвы, воды, и темпы вырубки леса. Например, производство котлеты из говядины и из чечевицы потребует 450 л воды против 25 л, 54 кв. м земли против 0,6 кв. м. и 16,5 кг вредных выбросов против 0,5 кг. 🌱«Зеленое» меню поддерживает здоровье: овощи и растительный белок снижают риск ожирения, сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. 🌱Не причиняет страданий животным. 🌱Наконец, новые блюда очень вкусные!😋 РАНХиГС СПб уже 5 вуз, запустивший экологичное меню в сотрудничестве с проектом «Пища для ума». Вы тоже можете оставить заявку на сайте или в сообществе проекта в ВК, и растительное меню появится в столовой вашего вуза 🚀 EducationEco

«Зелёное» меню теперь и в РАНХиГС Петербурга Наггетсы, суп с фрикадельками, салаты с тофу, чечевичные котлеты и другие блюда без мяса, яиц и молочных продуктов появились в столовых института Президентской академии РАНХиГС в Петербурге. Новые блюда уже успели полюбиться студентам, ведь такое питание помогает беречь здоровье, окружающую среду и животных. Комплексные обеды без животных продуктов появились в двух столовых РАНХиГС в Петербурге на Днепропетровской ул. 8И и на Среднем проспекте В.О. 57/43, а при высоком спросе ассортимент расширят и в остальных. У «зелёного» меню множество плюсов: Такое питание бережнее для окружающей среды: снижается количество вредных выбросов, вырубки леса, загрязнение водоёмов и почвы. Сравните: для производства одной котлеты из говядины требуется около 450 литров воды, 16,5 кг выбросов парниковых газов и 54 кв. м земли. На производство чечевичной котлеты затраты значительно меньше: 25 литров воды, 0,5 кг выбросов и всего 0,6 кв. м земли. Есть больше овощей и растительного белка полезно для здоровья. Снижается риск заболеть ожирением, сахарным диабетом, раком и ещё много чем не очень приятным. Производство «зелёных» блюд не причиняет страданий животным. Новое меню подойдет для всех без исключения, в том числе веганов и вегетарианцев, постящихся или тех, кто не переносит лактозу. Наконец, новые блюда очень вкусные! Северо-Западный институт управления РАНХиГС стал уже пятым вузом России, где у студентов есть возможность питаться экологично. До этого растительное меню появилось в Политехе, СПбГУ, Университете ИТМО и в Иннополисе. Внедрять такое питание помогает команда проекта «Пища для ума: растительное меню в вузы России, которая реагирует на запросы студентов, согласовывает все вопросы со столовыми и проводит мастер-классы для поваров по правильному приготовлению новых блюд. Если вы хотите, чтобы «зелёное» меню появилось и в вашем учебном заведении, оставляйте заявку на сайте foodft.ru или в сообщениях сообщества проекта в ВК. #пищадляума #веган #ранхигс #голосазаживотных #экология #экологияжизни